Brasserie Le Gay Lussac est un bistrot-bar situé au 15 Rue Royer-Collard, dans le 5e arrondissement de Paris, à proximité du Jardin du Luxembourg et du Panthéon. Cette brasserie parisienne propose une cuisine française traditionnelle, des vins au verre, des bières artisanales et une terrasse chauffée dans un cadre convivial. La station Cluny-La Sorbonne, desservie par la ligne 10, se trouve à quelques minutes à pied.
Brasserie Le Gay Lussac est une adresse chaleureuse du Quartier Latin, idéale pour un déjeuner, un dîner ou un afterwork. Plats du jour, burgers, fish and chips, salades, tartines et planches à partager composent une carte généreuse. L'happy hour de 17h à 21h, les vins au verre et les concerts de jazz populaires renforcent l'identité de ce bistrot, adapté aux repas de groupe et aux soirées musicales.
Brasserie Le Gay Lussac est ouverte du lundi au vendredi de 7h30 à minuit et le samedi de 8h à minuit. Une ouverture le dimanche de 12h à 22h est également indiquée par certains annuaires, à confirmer auprès de l'établissement.