Personne ne nous a accueilli, il a fallu instister pour qu'on nous prête attention. Le resto n'avait que 4 autres tables ou il y avait des clients (la terrasse parraissait plein mais dedans, presque personne): Nous avons attendu très longtemps pour avoir un serveur, 30 minutes peut-être. Il a pris 1 commande et puis il était parti! Nous avons appellé après lui pour demander du vin, de l'eau, quelque chose à boire. Une personne de notre groupe est allé bar pour demander de l'aide- 4 fois! Enfin le serveur revenu, il a pris 3 commandes et puis voulait partir. On était 6 à table! Après nos protestations, enfin les commandes on été prises. Après un certain temps, il est revenu avec 3 plats, dont 1 n'était pas la bonne (entre temps, un autre serveur a voulu nous servir des desserts) Notre serveur est parti avec le mauvais plat , il revient avec 2 autres plats; Donc toujours une personne pas servie. Et une autre qui n' a pas encore eu son verre de champagne. (Elle ne l'a eu que vers la fin du repas) Il restait encore 1 plat, des pommes frites. Le serveur revient enfin avec les frites de patates douces; il insiste que, en France, si on commande 'pommes frites', cela veut dire des patates douces! Là, je me leve et je propose de faire enquete dans la salle pour verifier son idée. Ce serveur était vraiment très bizarre, d'ailleurs, pour prendre les commandes, il avait un petit bout de papier, chaque commande de notre part et il écrivait longtemps, les yeux collés sur le brin de papier. Nous, polis, attendions qu'il leve les yeux. Puis il nous dit, vous pouvez me parler sans que je vous regarde.
Après cette débacle, le barman est venu, en se presentant comme le manager (difficile à croire, lui aussi ne nous pretait pas attention depuis le début, nous laissons attendre à l'entré du resto, sans un mot, sans nous regarder, jusqu'au moment on on a insisté pour avoir une table):
On voulait une deuxième bouteille de vin, il est venu nous proposer une autre en disant qu'il n'en avait plus de celle qu'on a bu, mais il nous faisait le même prix que la première. Franchement, on croyait qu'"il nous allait nous l'offrir après le traitment honteux que nous avons eu.
Malheureusement pour le personnel de Joe Allen, on était une table de professionels de restauration, nous avons tous travaillé comme serveur, maitre d'hotel, manager de restaurant. Nous, on connait le metier et on ne pouvait pas croire nos yeux. Mais est-ce pour cela qu'il n'y avait que 4 tables prises un vendredi soir à 21h? Nous nous souvenons de Joe Allen, ce n'était pas comme ça la derniere fois que nous avons visité. C'est vrai ce cela fait quelques années. Mais comment est-ce un restaurant peut être tenu si mal? Autant d'absurdités? Et le serveur qui dit, mais on est surmené... En partant le resto n'etait toujours que un tiers rempli.
Je suis navré d'être obligé de dire autant de choses déagréables sur Joe Allen's, restaurant ou j'i tellement de bons souvenirs d'autrefois. Mais je partage tout ceci dans l'espoir que le restaurant ne fera pas faillaite avec un tel management. Il y a du travail à faire pour retrouver un niveau suffisant pour que je retourne, ou que je dises à des amis d'y aller. Merci de me permettre de m'exprimer ici, je souhaite des bonnes choses pour le restaurant, mais avec un vrai management et des serveurs pas tombé de Mars.
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1 - 200 pers.
