La Brigade s'est installée au Parc d'Aussonne, la zone commerciale au nord de Montauban, dans un bâtiment dédié avec salle et terrasse. Ce restaurant de viande en barquette est desservi par la ligne 2 du réseau de bus montalbanais, arrêt Aussonne.
La Brigade Montauban reprend le concept imaginé en 2013 dans un food truck : une viande de qualité servie tranchée, avec frites fraîches et sauce au choix, que l'on déguste à la pince en bambou. Ce restaurant à l'esprit street food propose aussi un Happy Hour, une formule déjeuner et un menu enfant, dans une ambiance décontractée.
La Brigade est réservable tous les jours, au déjeuner comme au dîner. Avec une capacité de 161 places réparties entre la salle et la terrasse, ce restaurant se prête à un repas d'équipe, un anniversaire ou une fête de famille. Envoyez votre demande de réservation sur Privateaser pour organiser votre repas de groupe.