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Pizza Viva - Mouffetard est une pizzeria napolitaine nichée dans l'un des quartiers les plus animés du 5ème arrondissement de Paris. Fondée par Adriano Farano, créateur des boulangeries Pane Vivo, cette adresse du quartier Mouffetard est facilement accessible depuis les stations Censier-Daubenton et Place Monge (ligne 7).
Pizza Viva revisite la pizza napolitaine avec une pâte au blé ancien Russello de Sicile, fermentée au levain naturel de 139 ans et cuite au four napolitain en pierre du Vésuve. L'esprit des lieux est celui d'une cantine vivante : on mange avec les mains, sur une feuille de papier, sans fioriture. La carte propose une douzaine de recettes, de la Margherita à la mozzarella au lait cru à la Tartufata à la truffe, accompagnées de vins nature à la pression, bières artisanales et spritz maison.
Cette pizzeria est organisable pour vos repas de groupe, anniversaires entre amis ou déjeuners d'équipe dans le 5ème. La démarche éco-responsable, des circuits courts franco-italiens aux boissons vivantes, en fait une option authentique et différenciante.
10 - 40 pers.
