Casa Gaïa, ce restaurant bio et locavore est niché au cœur du quartier des Chartrons, l'un des secteurs les plus vivants et authentiques de Bordeaux. Situé rue Latour, à deux pas du quai de la Garonne, ce restaurant est facilement accessible en prenant la ligne C du tramway jusqu'à l'arrêt Paul Doumer, à quelques minutes à pied seulement. Le quartier des Chartrons séduit par son ambiance de village urbain, entre charme historique et esprit bohème, parfait pour organiser un repas de groupe dans un cadre apaisant.
Casa Gaïa est un restaurant bistronomique qui met à l'honneur la cuisine au feu de bois avec des produits locaux et principalement bio, en direct des producteurs de la région. L'établissement propose une cuisine d'auteur entièrement faite maison, où les légumes de saison, les viandes maturées et les poissons issus de la pêche durable sont cuits au four à bois de hêtre pour un goût brut et singulier. La carte change régulièrement selon les arrivages : tapas à partager (tempura de légumes, burrata, rillettes de bonite, poulpe d'Hondarribia), bowls gourmands, pièce du boucher ou retour de pêche. Une cave de vins nature complète l'expérience. L'ambiance est conviviale et décontractée, avec une salle lumineuse aux murs de pierre apparente et une agréable terrasse en cour intérieure pour les beaux jours.
Casa Gaïa accueille jusqu'à 85 personnes et se prête idéalement à l'organisation d'événements de groupe : repas entre collègues, anniversaires, afterworks ou repas d'affaires. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 18h pour les réservations de groupe, avec possibilité de privatisation partielle ou complète. Retrouvez ce restaurant dans notre sélection des meilleurs restaurants de groupe à Bordeaux.
10 - 80 pers.
