Cave Vauban est un caviste, bar à vins et restaurant d'exception installé au 15 Place de la Libération à Dijon (21000), sur la place la plus emblématique de Bourgogne. Pour découvrir les meilleurs bars de Dijon, cet établissement unique — cave, restaurant et suites hôtelières réunies — s'impose comme une adresse incontournable. Depuis la Gare de Dijon-Ville (TGV/TER) ou le tramway Ligne T1, arrêt Darcy, vous rejoignez la Place de la Libération en quelques minutes à pied.
Cave Vauban propose plus de 650 références de vins disponibles à la dégustation ou à l'achat, sans droit de bouchon — vous choisissez votre bouteille directement en cave. Tapas chics et snacking de luxe complètent l'offre dans un cadre feutré et raffiné. Ce bar à vins dijonnais est idéal pour une dégustation de groupe, un afterwork autour des grands crus de Bourgogne ou un pot de départ d'exception.
Cave Vauban est ouvert du lundi au dimanche, sauf mardi et mercredi, à partir de 18h. Ce caviste-restaurant de la Place de la Libération à Dijon accueille vos groupes pour des dégustations et événements privés d'exception.