Le Caveau de Saulx est un bar à vins installé dans un caveau du XVIème siècle, rue Vannerie, au cœur du centre historique de Dijon. Spécialisé dans les dégustations à l'aveugle de vieux millésimes, ce bar à vins dijonnais est une référence unique en France pour les amateurs de bouteilles d'exception. Accessible à pied depuis la place de la Libération.
Le Caveau de Saulx propose une carte de 700 références couvrant différentes régions et pays, avec des millésimes remontant jusqu'en 1909. L'atmosphère est intimiste et chargée d'histoire, propice aux échanges et aux découvertes. La cuisine maison complète l'expérience : cassolettes d'œufs à l'époisse, meurette aux vieux vins, planches épicuriennes et desserts faits maison accompagnent chaque dégustation.
Ce bar à vins dispose d'un caveau privatif pour organiser vos événements de groupe : anniversaires, pots de thèse, pots de départ, séminaires ou ateliers œnologiques. Envoyez votre demande de réservation via Privateaser pour planifier votre soirée de groupe dans ce lieu d'exception au cœur de la Bourgogne.
1 - 50 pers.
