EDO Rouen est un bar izakaya japonais situé dans le centre-ville de Rouen, au 1 rue de la Vicomté, dans le 76000. Ce bar à cocktails et restaurant de street food japonaise s'inspire des izakayas traditionnels, ces bars conviviaux typiques des ruelles japonaises où l'on partage boissons et petits plats entre amis ou collègues.
EDO Rouen propose une carte de cocktails créatifs avec des ingrédients japonais authentiques : saké, yuzu, matcha, miso, wasabi. Les cocktails, au prix moyen de 9 à 10 euros, sont élaborés maison de A à Z par des barmen passionnés de mixologie. La carte des boissons comprend également des whiskys japonais, des sakés artisanaux et des bières nippones. Ce bar à Rouen organise régulièrement des soirées thématiques et des événements autour de la culture japonaise.
Côté restauration, ce restaurant japonais à Rouen met à l'honneur la street food nippone avec des spécialités faites maison : karaage (poulet frit mariné citronelle), gyozas farcis au porc sauce curry rouge, yakitori (brochettes de bœuf et maquereau marinés aux agrumes), et imo mochi (boulettes de patate douce au Saint-Nectaire et miel). EDO Rouen est l'adresse parfaite pour organiser un afterwork, un anniversaire, une soirée entre amis ou un verre entre collègues dans une ambiance festive et conviviale. Le lieu dispose d'une décoration immersive mêlant street art et éléments traditionnels japonais (murs graffés par l'artiste Kups, lampions, gravures).
1 - 170 pers.
