FAVA est un restaurant méditerranéen créatif situé au 186 boulevard Baille dans le 5ème arrondissement de Marseille, quartier Baille. Facilement accessible via le métro ligne 1 Baille (4 minutes à pied), ce restaurant ouvert depuis l'été 2025 se distingue par sa façade colorée aux motifs marocains et son approche bistronomique moderne.
Le chef Dorian Bérard, 35 ans, formé auprès de grands noms de la gastronomie comme Alexandre Mazzia à Aix-en-Provence et Alexandre Gauthier,
propose Chez FAVA une cuisine méditerranéenne axée sur le végétal et les produits locaux de saison. Le restaurant travaille en circuit court avec des producteurs sélectionnés : maraîchère Big Bloom de Saint-Maximin, Camargue Coquillage pour les coquillages frais, poissons du littoral provençal (thonine, maquereaux), et viandes d'exception comme le porc noir de Bigorre.
La carte évolue chaque semaine selon les arrivages et propose des plats signature audacieux : huîtres géantes gratinées au 'Nduja, milanaise d'aubergine, ceviche de pastèque, thonine à la braise, poitrine de porc rôtie avec sauce BBQ fumée maison. Le restaurant dispose d'une salle intérieure et d'une terrasse au décor joyeux et convivial. La carte des vins bio et naturels complète l'expérience avec des crus soigneusement sélectionnés.
FAVA est l'adresse idéale pour organiser vos événements en groupe à Marseille : déjeuner d'affaires, repas d'équipe, afterwork, anniversaire ou dîner entre amis. Le restaurant propose deux formules : le midi du mardi au samedi (12h-14h30) avec des menus à 25-30€ et des sandwichs gourmands à 10€, et le soir du jeudi au samedi (19h-22h) avec une ambiance apéritif et des assiettes à partager (8-14€). Un jeudi sur deux, le restaurant organise des soirées musicales avec jazz et ambiance café-concert.
Noté 4,9/5 sur Google avec 94 avis et 5/5 sur Petit Futé (12 votes), FAVA est reconnu comme un restaurant de quartier d'exception alliant créativité, convivialité et éthique. Faites une demande de réservation pour découvrir cette table créative à deux pas du métro Baille.
12 - 200 pers.
