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Sur La Braise

Restaurant au 19 Rue Bréa, 75006 Paris

Vavin

Sur la Braise est un restaurant du 6 ème arrondissement de Paris. Il s’est rapidement fait une place dans les meilleurs restaurants de viande de la capitale. Découvrez sans plus tarder cet incroyable restaurant. Pour vous y rendre, vous pouvez prendre le métro ligne 4 jusqu’à la station Vavin.

C’est grâce à Noam Rolnik que nous devons Sur la Braise. Accompagné d’un jeune chef toulousain, Alexandre Sanchez, ils nous font redécouvrir la viande. Provenant d’Argentine, de France, d’Australie ou encore des États-Unis, chaque pièce est cuisinée et cuite différemment, afin d’en faire ressortir tous les arômes. Elle devient alors plus savoureuse, moelleuse et tendre. Il faut y goûter pour comprendre pourquoi tant de personnes conseillent ce restaurant du quartier de Raspail. Une bonne pièce de viande ne serait rien sans un bon vin. Le personnel saura vous conseiller le vin adapté à votre plat. Là aussi, vous pourrez découvrir des crus venant d’un peu partout dans le monde. Le designer Gill Bill a totalement re-décoré l’établissement avec un design très épuré, des couleurs simples et des touches de verre et d’acier ici et là. On se croirait dans un steakhouse américain.

Si vous souhaitez un établissement d’exception pour un anniversaire ou un repas d’affaires, découvrez sur plus attendre Sur la Braise. Ouvert du lundi au samedi de midi à 1h du matin, il vous sera possible d’y réserver quelques tables. N’hésitez pas et réservez dès à présent sur Privateaser.

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