Quille est un bar à vin et restaurant situé au cœur de Versailles, dans le quartier animé de Notre-Dame, au 15 rue des 2 Portes. Ce lieu hybride unique combine cave à manger, bar à vins et caviste pour offrir une expérience complète autour du vin et de la gastronomie. Vous pouvez rejoindre cet établissement en empruntant le RER C jusqu'à la gare de Versailles Château Rive Gauche, à seulement 12 minutes à pied, idéalement situé près de la place du marché Notre-Dame.
Quille propose plus de 250 références de vins soigneusement sélectionnées par des sommeliers experts, privilégiant les producteurs respectueux de la terre et des terroirs français. Ce restaurant bistronomique met en avant une cuisine de saison entièrement faite maison avec des produits frais et locaux. Le chef Damien concocte des plats gourmands et conviviaux : joue de bœuf braisée pendant 7 heures, tataki de saumon, bavette de bœuf Angus, croque-monsieur signature, ainsi que des planches de charcuterie des Vosges fumée au bois de hêtre. Cet établissement versaillais dispose de deux salles en enfilade dotées d'un grand bar central, créant une ambiance chaleureuse parfaite pour vos afterworks, anniversaires, repas entre collègues ou soirées entre amis.
Quille est réservable du lundi soir au dimanche soir avec des horaires adaptés : du mardi au vendredi de 12h à 15h puis de 18h à 23h, le samedi de 10h à minuit, le dimanche de 10h à 14h puis de 18h à 23h, et le lundi uniquement le soir de 18h à 23h. Ce bar à vin versaillais peut accueillir jusqu'à 50 personnes et propose des privatisations pour vos événements professionnels ou privés, avec possibilité d'organiser des dégustations de vins ou des ateliers œnologiques à partir de 50€ par personne. L'établissement dispose également de matériel de sonorisation, vidéoprojecteur et Wi-Fi pour parfaire vos réceptions.
4 - 250 pers.
