., gérant de La Brasserie Martin
La Brasserie Martin est l'adresse parfaite pour organiser un évènement festif privé ou professionnel. C’est une salle de location située dans le 11 ème arrondissement de Paris. Cet établissement est à retrouver rue Saint-Ambroise, dans le quartier animé du même nom. Pour vous y rendre, empruntez la ligne 3 du métro qui va vous déposer à la rue Saint-Maur, à 270 mètres de là.
Côté pile, rue du Général Guilhem, s’aperçoit depuis la rue l’interminable cuisine ouverte qui débouche sur le spot préféré des becs sucrés : la pâtisserie, joliment accoutrée de mosaïque ton angélique. Au total, 20 tabourets assiégés à un comptoir en marbre légèrement rosé, où il est évidemment possible (si ce n’est recommandé) de s’installer pour admirer la prompte valse des cuisiniers.
Côté face, rue Saint-Ambroise, La Brasserie Martin laisse place au Petit Martin où l'esprit y est assurément plus cave à vin. Cet espace est entièrement privatisable jusqu'à 44 personnes en dîner assis et 55 personnes en cocktail dinatoire. Cosy, chaleureux et aux allures d'ancienne maison de campagne, c'est l'espace idéal pour célébrer un évènement professionnel, un anniversaire ou un cocktail.
Et pour lier les deux, une incroyable verrière du genre jardin d'hiver où l'on mange à ciel ouvert sur d'adorables banquettes d'un jaune sémillant. Toit tout de draps vêtu, végétation fallacieuse, guirlandes lumineuses et ventilo looké rétro rendent l'ambiance fameuse. Cet espace est également privatisable pour tout type d'événement (réunions, conférences, dîners assis et cocktails) jusqu'à 36 personnes en dîner assis et 45 en cocktail dinatoire.
Pour finir une double terrasse qui accueille le soleil du matin (côté pile) au soir (côté face) avec en prime vue sur le square.
De quoi se faire un petit-déjeuner plein soleil pour se délecter d'une espèce en voie de disparition : Le croissant maison.
En cuisine, pas question de changer de disque : tout est frais, français et de saison. Et tout est fait maison — mais cela aussi va sans dire — à partir de produits bruts chopés en direct producteur le plus possible. Les chefs Antoine Casel, Baptiste Zwygart et Thibaut Darteyre rebattent les cartes des classiques de brasserie, de quoi faire sauter la banque (et plus d’une fois).
La Brasserie Martin vous est ouverte tous les jours de 9h30 à 00h pour tout type d'événements de groupe. Cette salle de location peut accueillir jusqu'à 150 personnes en cocktail et 107 personnes en dîner assis. Cet établissement propose des prestations sur mesure et à la demande.