Situé dans le Haut-Marais, l'Istr prend naturellement ses quartiers au 41 rue Notre-Dame de Nazareth, à deux pas de la place de la République. Cette artère en pleine effervescence accueille depuis quelques mois, de plus en plus d’initiatives créatives, de galeries d’art d’envergure et autres librairies spécialisées. Et le restaurant Istr n'est pas en reste : il vous propose de déguster des huîtres comme vous n'en avez jamais mangé !
L'Istr accueille ses hôtes dans son cadre chic sans prétention, un univers cosmopolite, créant un trait d'union entre le terroir régional français aux influences bretonnes ("Istr" signifie "huître" en breton) et le meilleur de la culture New-Yorkaise et ses oyster bars. Du déjeuner au dîner en passant par l’expérience cocktails & oysters en début de soirée, laissez-vous surprendre par des huîtres aux accompagnements originaux : vinaigre à la framboise, sauce soja-gingembre, tabasco, ou le mystérieux Oyster Shot, le cocktail de la maison... Ces créations surprenantes seront relevées de plats finement préparés, de desserts de qualité et de petits vins blancs bio.
Réservez quelques tables ou privatisez l'Istr pour un afterwork original, un anniversaire gastronomique ou une soirée d'entreprise (la privatisation totale vous permet de danser). Profitez de l'Oyster Hour pour déguster des huîtres à 1€ l'unité !
2 - 60 pers.
Porte-Saint-Martin
