Ouvert à l’été 2016 au cœur du quartier Montparnasse, dans le 14 ème arrondissement de Paris, l’Apollo est le deuxième bar-restaurant du jeune aveyronnais Paul Poirier. A quelques pas seulement de la station de métro Vavin, vous n'aurez aucun mal à vous rendre dans cet établissement. Pour ceux qui aime les bonnes adresses de la Rive Gauche de Paris, avec l'Apollo, vous allez être servi !
Au rez-de-chaussée de l'Apollo, vous retrouverez l’ambiance typique des bistrots parisiens où vous pourrez vous installer dans les banquettes en cuir ou bien profiter de l’immense terrasse ensoleillée. Cette terrasse est particulièrement agréable lorsque les beaux jours d'été pointent le bout de leur nez. D’ailleurs, si la terrasse est un critère important pour vous, vous pourrez ici retrouver notre top des bars avec terrasse à Paris. On ne va rien vous apprendre mais vous savez aussi bien que nous que l'été, les terrasses sont prises d'assaut par les touristes et parisiens alors ne tardez pas trop pour réserver l'Apollo. A l'étage se cache une salle de 300m2 totalement imprégnée de ce Paris des années 20. Une verrière dévoile la cuisine, des miroirs reflètent une atmosphère composée de tapisserie, de lumière diffuse, et d'une grande baie vitrée qui laisse apparaître l'agitation du Boulevard. En passant les portes de l'Apollo, c'est un véritable voyage qui commence pour vous et vos invités que ce soit par la décoration ou par la cuisine très raffinée.
Dans votre assiette, des mets de qualité modernes et innovants concoctés par un chef d’expérience ; mais avant tout avec des produits sélectionnés avec attention au marché, garantissant la fraîcheur des plats. Ne manquez pas de déguster les incontournables du menu ! A l'Apollo, vous avez la possibilité de réserver quelques tables, de privatiser un espace ou de privatiser l'établissement en entier pour un anniversaire, une soirée d'entreprise, un afterwork , un pot de départ ou un simple verre entre amis ! Peu importe la raison, toutes les occasions sont bonnes pour venir à l'Apollo. Nous vous attendons avec impatience pour votre prochain événement. Et si vous désirez découvrir d'autres restaurants dans le 14 ème arrondissement, passez faire un tour sur ce top, vous trouverez sans doute votre bonheur.